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2015年深圳营养师考证培训 深圳南山营养师培训班

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*一章:绪论(能够详细了解的公共营养师的真正含义)

第二章:医学基础知识(了解人体食物消化与吸收的过程)

第三章:营养学基础知识(熟知各营养成分的功效,缺乏症状,食物含量等)

第四章:各类食物与营养(熟悉食物的各种营养成分,人体在不同的时期与环境下选择适合自己当时身体状况的食物)

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第五章:营养调查与评价(能调查出某人群的营养状况,从而进行营养指导)

第六章:膳食营养指导与食谱编制(根据前面所学知识。能够调理身体{减肥,修身,预防贫血,维生素缺乏等。)

第七章:不同人群的营养指导(在不同的生理状况的人群给予合理的营养指导)

第八章:烹调,食品加工与营养(掌握各食物的合理加工与烹调,减少营养素的流失)

第九章:保健食品基础知识(能够分辨市场上的常见保健品优良)

第十章:中药与营养(常见的中药药材进行药膳养生)

第十一章:食品安全与卫生管理(熟知各种食物存在何种污染,要怎样去避免)

第十二章:慢性病的营养指导(针对各种常见慢性病进行营养指导)

第十三章:运动与营养(不同生理状态的人群进行合理的运动方式达到保健)

第十四章:营养教育(做到营养宣讲,营养咨询,体现营养真正的价值)

第十五章:社区营养干预(学会如何推测膳食不足,如何预防某种营养缺乏病的发生等)

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